提到甜品，酒酿小圆子无疑是一种简单又美味的选择。它不仅制作方便，而且口感软糯香甜，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松做出这道经典的中式甜点。

准备材料：

1. 糯米粉 150克

2. 清水 适量

3. 酒酿 适量（超市有售）

4. 白糖 适量

5. 干桂花 少许（可选）

步骤一：制作小圆子

首先将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。将面团分成若干小剂子，搓成小圆球，这就是我们的小圆子啦！如果觉得手搓麻烦，也可以借助勺子或模具来完成。

步骤二：煮小圆子

在锅里烧开足够的水，水开后轻轻放入搓好的小圆子。注意不要一次放太多，以免粘连。用勺子轻轻推动防止粘底。待小圆子浮起时，说明已经煮熟了，再煮一分钟即可捞出。

步骤三：调制汤底

另起一锅，倒入适量清水，加入酒酿和白糖，根据个人口味调整甜度。煮至酒酿香气四溢时，将之前煮好的小圆子放入锅中，稍微加热一下。

步骤四：装盘与装饰

最后将做好的酒酿小圆子盛入碗中，撒上一些干桂花作为点缀。这样不仅颜色更漂亮，还能增添一股淡淡的清香。

温馨提示：

1. 如果喜欢更加丰富的口感，可以在酒酿中加入一些枸杞或者红枣。

2. 糯米粉和水的比例需要掌握好，太干会裂开，太湿则不易成型。

3. 糖的用量可以根据个人喜好增减，但建议先少后多，逐步调整到适合自己的甜度。

按照以上步骤操作，你就能在家享受到一碗热腾腾、香甜可口的酒酿小圆子啦！无论是寒冷冬日还是悠闲午后，这道甜品都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧！