在忙碌的现代生活中，使用面包机制作面包已经成为一种便捷且实用的选择。它不仅节省了时间，还能让家人享受到新鲜出炉、健康美味的自制面包。今天，我们就来分享一款简单易学的面包机做面包配方，让你轻松上手，享受烘焙的乐趣。

材料准备：

- 高筋面粉：300克

- 温水：180毫升（根据面粉吸水性调整）

- 细砂糖：30克

- 盐：5克

- 干酵母：5克

- 橄榄油或黄油：15克

制作步骤：

第一步：准备工作

将所有干料（高筋面粉、细砂糖、盐、干酵母）依次放入面包机的内桶中。注意不要将糖和盐直接接触干酵母，以免影响发酵效果。

第二步：加入液体

接着倒入温水，最后加入橄榄油或融化后的黄油。这些液体有助于面团形成良好的延展性和口感。

第三步：选择程序

根据面包机的功能选择合适的程序。如果是基础款面包机，可以选择“普通面包”模式；如果面包机功能较多，则可选择“快速面包”或“全麦面包”等选项。同时设定好重量（一般为750克或1000克），以及烘烤颜色（浅色、中色或深色）。

第四步：启动机器

按下启动键后，面包机会自动完成揉面、发酵、烘烤等一系列过程。在这个过程中，你可以暂时离开，只需等待香喷喷的面包出炉即可。

第五步：检查与冷却

当面包机提示完成后，不要急于打开盖子，让面包在桶内稍微冷却几分钟再取出。这样可以避免因温度骤变导致面包塌陷。

小贴士：

1. 水量控制：不同品牌的面粉吸水性不同，建议先预留部分水分，观察面团状态后再决定是否加水。

2. 酵母活性：确保使用的干酵母没有过期，并存放在干燥阴凉处以保持其活性。

3. 个性化调整：可以根据个人口味添加葡萄干、坚果碎或其他配料，增加面包的风味层次。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款松软可口的自制面包啦！无论是早餐搭配牛奶，还是下午茶时光的小点心，这款面包都能满足你的需求。快试试吧，让家的味道更加温馨！