香葱肉松卷是一道简单又美味的小吃，适合早餐或下午茶享用。它的口感层次丰富，既有香葱的清香，又有肉松的咸香，非常适合喜欢尝试新口味的朋友。接下来，就让我们一起来看看这道香葱肉松卷的具体做法吧。

所需食材：

- 面饼（可以自己做或者买现成的）

- 肉松

- 小葱

- 鸡蛋

- 黄油

- 盐

制作步骤：

1. 准备面饼

如果你选择自制面饼，可以用面粉、水和少量盐揉成面团，然后擀成薄片，用平底锅煎至两面金黄即可。如果购买现成的面饼，直接加热一下备用。

2. 处理小葱

将小葱洗净后切碎，放入碗中备用。如果你喜欢更浓郁的味道，可以稍微加一点芝麻油拌一下。

3. 调制蛋液

打散鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。在平底锅中融化一小块黄油，倒入蛋液摊成薄薄的蛋皮，待蛋皮凝固后取出切成条状备用。

4. 组合香葱肉松卷

在热好的面饼上均匀铺上一层肉松，然后撒上切好的葱花，再放上蛋皮条。用手轻轻将面饼卷起，确保所有材料都被包裹在里面。

5. 切割与装盘

将卷好的香葱肉松卷切成适当大小的段，摆放在盘中即可享用。

小贴士：

- 面饼可以根据个人喜好选择不同种类，比如全麦面饼会更加健康。

- 肉松的量可以根据自己的口味调整，喜欢多一些的话可以多放些。

- 卷的时候尽量卷紧实一些，这样切出来的成品会更美观。

香葱肉松卷不仅制作简单，而且味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常小吃。希望你能成功做出美味的香葱肉松卷，享受美食带来的快乐！