【冰镇乌梅汁的做法】冰镇乌梅汁是一款清凉解暑、酸甜可口的传统饮品，尤其适合夏季饮用。它不仅口感独特，还具有生津止渴、助消化等功效。下面将详细介绍制作冰镇乌梅汁的步骤和所需材料，帮助您轻松在家做出美味饮品。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：选择新鲜乌梅、冰糖、水、柠檬或薄荷（可选）。
2. 清洗乌梅：用清水将乌梅冲洗干净，去除表面杂质。
3. 煮制乌梅汁：将乌梅与水一同放入锅中，加入适量冰糖，小火慢煮。
4. 过滤取汁：煮好后过滤出乌梅汁，去除果肉。
5. 冷却冷藏：将乌梅汁冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。
6. 添加风味：可根据喜好加入柠檬片或薄荷叶增加清新感。
二、所需材料及用量表
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 乌梅 | 100克 | 建议选用干乌梅或新鲜乌梅 |
| 冰糖 | 30-50克 | 根据个人口味调整 |
| 水 | 1000毫升 | 煮制时使用 |
| 柠檬/薄荷 | 1-2片/几片 | 可选，增加风味 |
三、小贴士
- 乌梅本身带有一定酸味，冰糖的量可以根据个人口味适当增减。
- 若喜欢更浓稠的口感，可以减少水量或延长煮制时间。
- 冷藏后的乌梅汁更加清爽，适合搭配水果或作为餐后饮品。
通过以上步骤和材料，您可以在家中轻松制作出一杯健康美味的冰镇乌梅汁，享受夏日的清凉与酸甜。
