【可乐鸡翅怎么做好吃又简单】可乐鸡翅是一道深受大众喜爱的家常菜，味道鲜美、口感独特，既有鸡翅的鲜香，又有可乐的甜味和气泡感。做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面是一份详细的制作方法总结，帮助你轻松做出美味又简单的可乐鸡翅。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 鸡翅 | 8个左右 |
| 可乐 | 300ml |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 老抽 | 1/2汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 1茶匙 |
二、制作步骤
1. 处理鸡翅
鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。可以用厨房纸吸干水分。
2. 煎鸡翅
热锅凉油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，盛出备用。
3. 炒香调料
锅中留底油，加入姜片和蒜末炒香，再放入煎好的鸡翅。
4. 加调料
加入生抽、老抽、盐和白糖，翻炒均匀。
5. 倒入可乐
倒入可乐，水量要没过鸡翅。大火烧开后转中小火慢炖。
6. 收汁
等可乐逐渐蒸发，汤汁变浓稠时，转大火收汁，不断翻动鸡翅，使其均匀裹上酱汁。
7. 出锅装盘
汤汁浓稠后即可关火，装盘食用。
三、小贴士
- 可乐选择无糖或普通可乐均可，但建议不要使用零度可乐，味道会偏淡。
- 收汁时注意火候，避免糊锅。
- 若喜欢更浓郁的口味，可以适当增加酱油或糖的量。
- 可乐鸡翅搭配米饭或面条都非常好吃。
四、总结
| 项目 | 内容说明 |
| 风格 | 家常、简单、易操作 |
| 难度 | ★★☆（适合新手） |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 20分钟 |
| 总体评分 | ★★★★☆（味道好，操作简单） |
| 推荐人群 | 所有年龄段，尤其适合上班族 |
通过以上步骤，你就能轻松做出一道色香味俱全的可乐鸡翅。不仅省时省力，还能满足全家人的味蕾。快去试试吧！
