在构建高性能电脑时，选择合适的硬件组合至关重要。对于配备了Intel Core i7-8700处理器的用户来说，选择一款适配的显卡不仅能够提升整体性能，还能确保系统在未来几年内保持竞争力。

Intel Core i7-8700是一款六核十二线程的高性能桌面级处理器，基于Coffee Lake架构，主频高达3.2GHz，并且支持Turbo Boost技术，最高可达4.6GHz。它在多任务处理和高负载应用中表现出色，因此需要一块强大的独立显卡来配合其强劲的计算能力。

目前市场上最新的显卡选项中，NVIDIA GeForce RTX系列和AMD Radeon RX系列是两个主要的竞争者。以下是几款推荐的显卡：

1. NVIDIA GeForce RTX 3060 Ti

这款显卡提供了出色的性价比，具有强大的光线追踪能力和DLSS技术，非常适合游戏玩家和内容创作者。它的性能足以应对大多数现代游戏的大分辨率设置。

2. NVIDIA GeForce RTX 3070

如果你追求更高的游戏体验，RTX 3070是一个不错的选择。它在4K分辨率下的表现尤为出色，同时在光追游戏中也有很好的帧率表现。

3. AMD Radeon RX 6700 XT

对于预算有限但又想获得良好性能的用户，RX 6700 XT是一个值得考虑的选择。它在1440p分辨率下提供了极佳的游戏性能，并且在价格上相对更具吸引力。

4. NVIDIA GeForce RTX 3080

如果你是高端用户，追求极致性能，那么RTX 3080将是你的首选。它在所有分辨率下都能提供顶级的游戏体验，适合专业的图形设计和视频编辑工作。

在选择显卡时，还需要考虑到电源供应器的功率以及机箱的空间限制。确保你的电源至少能为显卡提供足够的电力，并且机箱有足够的空间容纳显卡的长度。

总之，Intel Core i7-8700与上述任何一款显卡的组合都能带来卓越的性能体验。根据个人需求和预算，选择最适合自己的配置才是最重要的。无论是游戏娱乐还是专业工作，合理的硬件搭配都将为你带来流畅的操作体验。