炎炎夏日，还有什么比一款清凉可口的冰激凌蛋糕更让人期待呢？这款甜品不仅制作简单，而且口感绝佳，无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能成为众人瞩目的焦点。

准备材料

制作这款冰激凌蛋糕并不需要复杂的工具或昂贵的食材，只需要一些常见的材料即可：

- 饼干碎（如消化饼干）：150克

- 黄油：60克

- 各种口味的冰激凌：400克（可以根据个人喜好选择草莓味、巧克力味或香草味等）

- 新鲜水果：适量（如草莓、蓝莓、芒果等，用于装饰）

制作步骤

1. 准备饼底

将黄油隔水加热融化后，倒入饼干碎中搅拌均匀。然后将混合好的饼干碎铺在模具底部，并用勺子背面压平压实，形成一个平整的饼底。放入冰箱冷藏30分钟定型。

2. 加入冰激凌层

从冰箱取出已定型的饼底，将软化的冰激凌舀入模具中，均匀铺开并抹平表面。如果喜欢分层效果，可以先放一层冰激凌，再撒上一些饼干碎，最后再覆盖一层冰激凌。

3. 冷冻成型

将装有冰激凌的模具重新放回冰箱冷冻室，至少冷冻4小时以上，直至完全凝固。

4. 装饰与享用

冻好后的冰激凌蛋糕可以用新鲜水果、薄荷叶或者其他装饰物点缀，既美观又能提升整体风味。最后切成适当大小的小块，即可享受美味啦！

小贴士

- 如果觉得直接吃冰激凌太冷，可以在切片前稍微放置几分钟，让其稍微软化一点，这样更容易切割且口感更佳。

- 可以根据季节变化调整冰激凌和水果的种类，比如冬天可以选择抹茶味或椰子味的冰激凌搭配橙子或苹果片。

这款“好吃又简单的冰激凌蛋糕”不仅颜值高，而且操作起来毫无压力，即使是厨房新手也能轻松驾驭。快来试试吧，给家人带来一份甜蜜惊喜！