🌟清炖蟹粉狮子头的家常做法分享💖
发布时间：2025-05-10 01:35:55来源：
今天要和大家分享一道经典淮扬菜——清炖蟹粉狮子头的做法😋。这道菜色香味俱全，汤汁清澈鲜美，肉质细腻滑嫩，绝对是秋冬季节滋补的好选择！🍲
首先，准备好新鲜的五花肉和蟹粉。将五花肉切成小块后剁成肉泥，加入姜末、葱花和少许盐调味。接着，将蟹粉轻轻拌入肉泥中，确保每颗肉丸都能裹满鲜美的蟹粉✨。用手将调好的肉馅揉成大肉丸，放入温水中定型。
接下来是关键的炖煮步骤。将定型的狮子头放入砂锅中，加入高汤或清水，用文火慢炖约40分钟。期间可适当撇去浮沫，保持汤汁的清澈。最后撒上些许青菜点缀，不仅美观，还能增加口感层次🌿。
这道菜不仅适合家庭聚餐，更是宴请宾客时的一道亮点 dish。快来试试吧，让家人感受这份来自江南的温暖与美味吧！💛
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
