🎉 酒糟鱼——江西特色美食的魅力 🐟
发布时间：2025-05-09 19:03:45来源：
江西，这片历史悠久的土地，不仅风景如画，更以丰富的饮食文化闻名。今天，让我们一起探索一道地道的江西特色菜——酒糟鱼！✨
酒糟鱼是一道色香味俱佳的传统美食，制作起来并不复杂，但需要耐心与细心。首先，选用新鲜的草鱼或鲫鱼，清洗干净后切成块状，用盐腌制一段时间，去除腥味。接着，将腌好的鱼块放入锅中煎至两面金黄，外酥里嫩。然后，加入自制的酒糟和适量调料，让鱼肉充分吸收酒香与甜味。最后，小火慢炖，直至汤汁浓稠，鱼肉鲜嫩入味。🍲
这道菜的独特之处在于酒糟的运用，它不仅赋予了鱼肉独特的香气，还带来了一丝微甜的回味。无论是搭配米饭还是单独品尝，都能让人回味无穷！😋
快来试试吧，感受江西风味带来的舌尖盛宴！🍴✨
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