夏日凉拌素菜 🍆 蒜香拌茄子 的做法 🥗
发布时间：2025-05-09 06:21:32来源：
夏天的餐桌，清爽的凉拌菜绝对是解暑神器！今天给大家分享一道简单又美味的蒜香拌茄子🍆。这道菜色香味俱全，做法却超级简单，非常适合家庭日常制作。
首先，挑选新鲜细嫩的长茄子，洗净后切成条状，放入锅中蒸熟。蒸好的茄子软糯适口，保留了食材本身的鲜甜。接着，用大蒜捣成蒜泥，加入适量的生抽、醋、糖和辣椒油，调制成一碗香气扑鼻的酱汁。将蒸好的茄子倒入酱汁中，轻轻拌匀，让每根茄子都裹满浓郁的调味。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅颜值在线，味道也更丰富。
这道蒜香拌茄子，酸辣开胃，清凉爽口，是夏日里不可多得的健康佳肴。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大增。快试试吧！😋
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