🐟家常红烧鳝鱼的做法红烧鳝鱼的做法步✨
发布时间：2025-05-08 17:33:58来源：
🌟今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——红烧鳝鱼！这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐时做给家人吃哦～💛
第一步，准备食材：新鲜的鳝鱼一条（约500克），姜片、蒜瓣适量，还有青红椒各一个，葱一根。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。先把鳝鱼处理干净，切成小段备用。💡
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鳝鱼段翻炒至表面微黄。倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鳝鱼即可。🔥
第三步，大火煮开后转小火慢炖，期间可以加入切好的青红椒块，让颜色更加诱人。大约炖煮15分钟后，根据个人口味加糖和盐调味，收汁即可出锅啦！🍽️
最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鳝鱼就完成啦！快叫上家人一起享用吧～🎉
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