水煮耗儿鱼的做法_水煮耗儿鱼的做法步骤_
发布时间：2025-05-08 07:59:30来源：
🌊【舌尖上的诱惑】今天教你做一道麻辣鲜香的水煮耗儿鱼！这道菜色香味俱全，绝对是下饭神器！✨
首先准备食材：新鲜的耗儿鱼一条、豆芽适量、干辣椒和花椒必不可少哦！🌶️花椒麻味能让整道菜更有灵魂。姜蒜切片，葱切段备用。💡
第一步是处理耗儿鱼，洗净后用料酒、盐腌制15分钟去腥提鲜。接着热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄捞出备用。🍳🔥
第二步炒底料，锅中留底油爆香姜蒜片，加入干辣椒和花椒翻炒出香味，再放入豆芽快速翻炒均匀。然后倒入清水或高汤，调入生抽、老抽、糖调味，煮沸后放入煎好的鱼块。🍲✨
最后一步淋上热油，撒上葱花即可出锅！一道红亮诱人的水煮耗儿鱼就完成啦！😋🔥快叫上家人一起品尝吧！记得蘸点汤汁更过瘾哦～
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