骨头软烂的糟鱼的做法 🐟💨
发布时间：2025-05-08 04:44:53来源：
糟鱼是一道让人垂涎欲滴的传统美食，尤其适合喜欢尝试新口味的朋友。今天就来教大家如何制作这道美味的糟鱼！首先，准备好新鲜的草鱼或者鲤鱼一条，将其清洗干净后切成块状。接着，将鱼块用盐腌制半小时，这样可以去除腥味并增加风味。腌制过程中，我们可以准备一些调料，比如姜片、蒜末和香葱等，这些都是提升香味的关键。
接下来是最关键的一步——炖煮。将腌好的鱼块放入锅中，加入适量清水，再倒入少许料酒去腥。然后加入预先准备好的调料，小火慢炖约40分钟。在此期间，记得时不时翻动鱼块，确保受热均匀。随着时间推移，鱼肉会逐渐变得鲜嫩入味，而鱼骨也会变得酥软可口。
最后一步是收汁，当汤汁减少到一定程度时，撒上些许胡椒粉提香即可出锅啦！一盘色香味俱佳的糟鱼就完成啦！😋 这道菜不仅味道独特，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快动手试试吧！🎉
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