芋头炖排骨(下厨房)
发布时间：2025-05-07 21:00:56来源：
🍂 开篇小故事
小时候，每到秋冬季节，奶奶总会端上一锅热腾腾的芋头炖排骨。那香味至今让我回味无穷。今天，我也想和大家分享这道温暖人心的家常菜！😋
🍴 准备食材
首先准备好新鲜的排骨500克、荔浦芋头一个，还有姜片、料酒、生抽等调料。排骨焯水去腥后备用，芋头削皮切块，注意戴手套防痒哦！💡
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 热锅冷油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒至表面微黄；
2️⃣ 倒入适量料酒去腥，再加清水没过食材，大火煮沸转小火慢炖40分钟；
3️⃣ 加入芋头块继续炖煮20分钟，直至芋头软糯，汤汁浓郁；
4️⃣ 最后调入少许盐和胡椒粉即可出锅！✨
🍲 成品展示
当一盘香气扑鼻的芋头炖排骨端上桌时，金黄色的汤汁包裹着软烂的芋头和鲜嫩的排骨，简直让人垂涎三尺！一碗热汤下肚，从胃暖到心，特别适合寒冷的日子里享用。❤️
快动手试试吧，让家人也感受这份简单的幸福！💕
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