🌟上海南翔小笼馒头的做法🍞🥟
发布时间：2025-05-07 17:17:31来源：
提到上海的传统美食，怎能错过南翔小笼馒头？这款精致的小吃以其皮薄馅多、汤汁鲜美闻名于世。今天就来教大家如何在家制作这道经典美味！😋
首先准备食材：新鲜五花肉、高筋面粉、鸡汤冻、姜末、香葱等。猪肉剁成肉馅后加入姜末和香葱，再倒入适量酱油调味，搅拌均匀备用。接着制作鸡汤冻，将鸡骨熬煮数小时制成浓汤，冷却后凝固为冻状，切丁备用。😉
接下来是制作面团，将高筋面粉加水揉成光滑面团，醒发半小时。将醒好的面团分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形皮。包入调制好的肉馅与鸡汤冻，捏成漂亮的褶皱形状。最后放入蒸锅中蒸8-10分钟即可出锅啦！✨
咬上一口，热腾腾的汤汁瞬间溢满口腔，幸福感爆棚！💖快动手试试吧，让家人朋友也品尝这份地道的上海风味！
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