😋 美味家庭蛋糕的做法
发布时间：2025-05-07 13:00:33来源：
在家制作一款香甜松软的家庭蛋糕，不仅能让家人感受到你的用心，还能为生活增添一份甜蜜。下面，就让我们一起动手制作这款简单又美味的蛋糕吧！
第一步，准备食材：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（可根据口味调整）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。食材的新鲜度直接影响蛋糕的口感哦！🌟
第二步，分离蛋黄和蛋白。将蛋白放入无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态后，分三次加入细砂糖，继续搅打至干性发泡（提起打蛋器有直立的小尖角）。✨
第三步，混合蛋黄糊。在另一个碗里，将蛋黄与牛奶、玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。然后将打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中，注意手法轻柔，避免消泡。💡
第四步，烘烤。将混合好的面糊倒入模具，轻轻震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火170℃烤约35分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款完美的家庭蛋糕就完成啦！🎂
快来试试吧，享受烘焙的乐趣，感受家的味道！💖
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