✨粤式小炒南乳空心菜的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-07 06:05:09来源：
南乳空心菜是粤式家常小炒中的经典之作，色香味俱全，简单又美味！今天就教大家如何在家轻松做出这道地道的粤式风味。🌿
首先准备好新鲜的空心菜一把，清洗干净后切段备用。接着准备一块南乳（红腐乳），用勺子压碎成泥状，再加入少许米酒和糖调匀，这就是南乳酱的核心调料啦！💖
热锅冷油，先爆香蒜末，随后倒入空心菜快速翻炒，保持大火快炒能让蔬菜更脆嫩哦！当空心菜变软时，倒入调好的南乳酱，迅速翻拌均匀，让每片叶子都裹上浓郁的酱汁。短短几分钟，一道香气扑鼻的南乳空心菜就完成啦！🍲
这道菜色泽红亮，咸鲜中带着微微的甜味，非常适合搭配白米饭食用。无论是日常餐桌还是朋友聚餐，它都能成为一道亮眼的存在！🍚🎉
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