美蛙鱼头的做法✨ | 经典下饭菜的做法步骤🍲
发布时间：2025-05-04 23:52:17来源：
👀 美蛙鱼头是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家的喜爱！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间提升餐桌氛围。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
首先，准备好新鲜的牛蛙和鱼头，清洗干净后切块备用。接着，用姜片、料酒腌制片刻去腥提鲜。起锅热油，放入干辣椒、花椒爆香，再加入蒜末和姜丝炒出香味。倒入腌好的蛙肉和鱼头翻炒均匀，加入适量豆瓣酱增添红亮色泽。🔥
随后，倒入高汤或清水，大火煮沸后转小火慢炖。期间可以加入土豆块、豆腐等配菜，吸收汤汁的精华。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、麻辣鲜香的美蛙鱼头就完成了！🍲✨
这道菜不仅味道绝佳，而且营养丰富，绝对是下饭神器！😋 快动手试试吧，让你的家人朋友大呼过瘾！🎉
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