酱焖嘎鱼的做法 🐟✨
发布时间：2025-05-04 17:14:14来源：
准备食材：
首先，我们需要准备好新鲜的嘎鱼两条，还有葱姜蒜、豆瓣酱和一些调味料。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！💡
第一步：处理食材：
将嘎鱼清洗干净，用少许盐腌制一会儿，这样能去腥提味。同时，切好葱姜蒜备用。小贴士：记得把鱼肚子里的黑膜清理干净，这是去腥的关键步骤！🐟🧽
第二步：炒香调料：
锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜爆香，接着加入豆瓣酱翻炒出红油。这一步特别重要，香味全靠它了！🔥✨
第三步：焖煮入味：
将腌好的嘎鱼放入锅中，加入适量的水或高汤，再调入生抽、老抽和糖，盖上锅盖焖煮约15分钟。期间可以适当翻动，确保每块鱼都充分吸收酱汁。⏰
第四步：收汁装盘：
待汤汁浓稠时，撒上葱花点缀，即可出锅啦！一道色香味俱佳的酱焖嘎鱼就完成啦！😋🎉
快来试试吧，保证让你回味无穷！🍜🐟
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