陕西扯面的做法 🍜🍜
发布时间：2025-04-20 07:35:06来源：
陕西扯面是一道经典的西北美食，以其筋道的口感和浓郁的风味深受人们喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味。首先准备好高筋面粉500克，水适量，盐少许。将面粉倒入盆中，加入少量盐，慢慢加水揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。趁着醒面的时间，可以准备配菜，比如西红柿鸡蛋、青椒肉丝等。
接着将醒好的面团分成小剂子，用手掌压扁后，用擀面杖擀成薄片。双手抓住两端，轻轻拉长并上下抖动，让面条自然形成宽厚的形状。锅中烧开水，下入扯好的面条煮至浮起即可捞出。最后将煮好的面条配上提前炒好的配菜，淋上一勺辣椒油，搅拌均匀就可以享受啦！✨
陕西扯面不仅做法简单，而且营养丰富，快试试吧！😋
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