🌸 剁椒鱼头怎么做好吃又简单？快来学这道经典湘菜！ 🍜
发布时间：2025-04-14 22:26:55来源：
提到湖南菜，怎能少得了这道经典的剁椒鱼头？今天就跟着蕴蕴小厨一起解锁它的美味秘诀吧！✨
首先准备好新鲜的大鱼头，清洗干净后抹上少许盐腌制片刻，这样可以去腥增香哦！接着准备剁椒酱，正宗的剁椒是这道菜的灵魂，记得选用红亮鲜辣的剁椒，混合蒜末、姜末和一点点糖，搅拌均匀备用。💡
将腌好的鱼头放入盘中，均匀铺上剁椒酱，再淋上一勺热油激发出香味。最后放入蒸锅，大火蒸15-20分钟即可！出锅前撒上葱花点缀，香气扑鼻，让人垂涎欲滴！🍲
这道菜不仅颜值在线，味道更是酸辣适口，鱼肉嫩滑，超级适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手！快来试试吧～🎉
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