🌟老干妈辣酱的做法大全🌶️
发布时间：2025-03-24 00:26:04来源：
老干妈辣酱，是无数人心中的灵魂伴侣！无论是拌饭、蘸菜还是炒菜，它都能瞬间提升美味指数～今天就来分享几种经典做法，让你轻松get家的味道！✨
首先，制作老干妈辣酱的核心在于选材和火候把控。挑选新鲜辣椒、优质豆豉和香辛料，搭配植物油慢火熬制，才能让酱体醇厚而不腻。💡 基础版：将干辣椒切段，用热油炸至微焦后加入豆豉、姜蒜末翻炒，最后撒上花椒粉即可。如果想更丰富，可以尝试加入香菇丁或花生碎，增加口感层次。🥜
此外，自制辣酱还能根据个人口味调整辣度与咸度，简直是厨房小白的福音！记得密封保存，冰箱冷藏可存放一个月哦～快动手试试吧，为你的餐桌增添一抹亮色吧！🍴✨
美食DIY 辣酱爱好者 厨房小确幸
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