🌊✨川味水煮鱼块儿的做法✨🐟
发布时间：2025-03-18 12:43:29来源：
想吃正宗的川味美食吗？那就跟着这份简单易学的【川味水煮鱼块儿】食谱走起吧！😋这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对让你回味无穷！
首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约500克），切成块状；配料包括生姜、大蒜、干辣椒和花椒；还有必不可少的郫县豆瓣酱、生抽、料酒和香葱。💡
第一步是腌制鱼块。将鱼块用少许盐、料酒和淀粉拌匀，腌制15分钟，这样能让鱼肉更加嫩滑入味。🐟
接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。🔥随后倒入适量清水或高汤，加入生抽调味，并撒上一把花椒粒。等水烧开后，轻轻放入腌好的鱼块，小火慢炖至熟透。
最后一步就是装盘啦！撒上切段的香葱和干辣椒圈，淋上一勺热油激发出香气，一道红亮诱人的川味水煮鱼块儿就完成啦！🌶️🍲快叫上家人一起享受这舌尖上的麻辣盛宴吧！
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