🌟 准备材料

首先准备好所需食材：鸡蛋3个、低筋面粉80克、蜂蜜40克、牛奶30毫升、玉米油30毫升、白砂糖30克。材料都准备好后，就可以开始制作啦！💪

🍳 制作步骤

第一步，将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，分别放入两个干净的容器中。接着，在蛋黄中加入蜂蜜，搅拌均匀，再依次加入牛奶和玉米油，混合至无颗粒状态。接着筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，做成蛋黄糊。💛

第二步，打发蛋白。将蛋白分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打至干性发泡，出现小尖角即可。洁白细腻的蛋白霜是蛋糕蓬松的关键哦！❄️

第三步，将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀，避免消泡。然后将面糊倒入模具中，轻震几下排出气泡。最后放入预热好的烤箱，上下火170℃，烘烤约20分钟。🍞

⏰ 出炉检查

蛋糕表面金黄，按压有弹性即可出炉啦！取出后稍微冷却，脱模装盘，撒上一层薄薄的糖粉，颜值瞬间提升！✨

快动手试试这款蜂蜜小蛋糕吧，美味又治愈，非常适合下午茶时光～🍰💕