过江鱼的做法 🐟💨
发布时间：2025-03-17 11:05:40来源：
✨首先，准备好新鲜的草鱼一条，洗净后在鱼身两侧切上几刀，方便入味。接着用盐均匀涂抹鱼身内外，腌制15分钟，去腥提鲜。💡
🔥热锅凉油，将姜片和蒜瓣放入锅中爆香，再把腌好的鱼轻轻滑入锅内，小火慢煎至两面金黄。此时，鱼肉香气四溢，让人垂涎欲滴。🍴✨
🌊加入适量清水，水量以没过鱼身为宜。放入料酒、生抽、老抽调色调味，再撒上葱结和几片香叶。盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮15分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的精华。🍲🔥
🌿最后，撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的过江鱼就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，适合与家人共享。🐟💕
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