在繁忙的都市生活中，一道简单又美味的小菜总能带来一丝温暖和满足感。今天，就让我们一起学习如何制作这道色香味俱佳的小豌豆炒肉。
首先，准备好所需食材：新鲜的小豌豆、瘦猪肉、蒜末、姜片、葱花以及适量的盐、生抽、料酒和食用油。
步骤一：处理食材
将瘦猪肉切成薄片，用少许盐、生抽和料酒腌制15分钟，使其更加入味。同时，将小豌豆洗净备用。
步骤二：炒制过程
锅中倒入适量的食用油，加热后放入腌好的肉片翻炒至变色。接着加入蒜末、姜片爆香，再放入小豌豆继续翻炒。
步骤三：调味出锅
在翻炒过程中，根据个人口味加入适量的盐和生抽进行调味。待小豌豆炒至熟透，撒上葱花点缀即可出锅。
这道小豌豆炒肉不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩，是一道非常适合家庭日常餐桌的菜肴。希望你能尝试制作，享受美食带来的快乐！
