在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的酒酿丸子无疑是最暖心的选择之一。它不仅味道香甜，而且制作过程简单，非常适合家庭自制。今天就来教大家如何轻松制作这道美味的小吃。
首先，准备所需的材料。你需要糯米粉、清水、酒酿（即醪糟）以及一些红枣和枸杞作为配料。当然，如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些坚果或者葡萄干。
接下来是制作丸子的过程。将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软但不粘手的面团。然后将面团分成小块，用手搓成小圆球状，这就是我们的丸子了。记得搓的时候要轻一点，以免它们裂开。
与此同时，把红枣清洗干净并去核，切成小片备用。枸杞则只需用清水冲洗一下即可。
一切准备就绪后，就可以开始煮丸子了。在锅中倒入足够的水，待水烧开后，轻轻放入搓好的丸子。注意不要一次放太多，以免它们互相粘连。当丸子浮到水面时，说明已经熟透了。
接着，加入酒酿和之前准备好的红枣片。继续加热几分钟，让酒酿的味道充分融入汤汁中。最后撒上一些枸杞点缀，增添色彩的同时也增加了营养价值。
这样，一锅香甜可口的酒酿丸子就完成了！将其盛入碗中，趁热享用吧。这道甜品不仅能够温暖你的胃，还能带来满满的幸福感。
希望你能尝试制作这道简单又美味的酒酿丸子，并与家人朋友一起分享这份甜蜜时光！
