干煸茶树菇的做法,让家常菜更美味
茶树菇是一种营养丰富的食材,口感鲜嫩,深受大家的喜爱。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——干煸茶树菇的做法,让你轻松掌握这道菜的精髓。
首先,准备好新鲜的茶树菇和一些常见的调料。将茶树菇清洗干净后,用手撕成小条状,这样更容易入味。接着,热锅凉油,放入适量的干辣椒和花椒,小火慢慢炒出香味。注意火候不要太大,以免辣椒炒糊。
当香味出来后,加入切好的蒜末和姜片,继续翻炒几下。然后将处理好的茶树菇倒入锅中,大火快速翻炒。在这个过程中,可以根据个人口味加入少许盐和生抽调味。茶树菇本身有一定的咸味,所以盐的用量要适量。
继续翻炒至茶树菇变得稍微干爽,颜色也变得更深一些时,就可以出锅了。最后撒上一些葱花点缀,既美观又增添了一丝清香。
这道干煸茶树菇不仅色香味俱佳,而且制作过程简单快捷,非常适合忙碌的工作日。无论是搭配米饭还是作为下酒菜,都非常合适。快来试试吧!
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