在炎炎夏日，来一份清凉可口的小吃是再惬意不过的事情了。今天要介绍给大家的就是一款既简单又美味的小点心——椰子角。这道甜品外皮酥脆，内馅香甜，椰香浓郁，让人回味无穷。

所需材料：

- 面粉：300克

- 白糖：适量（根据个人口味调整）

- 椰丝：150克

- 黄油或植物油：适量

- 牛奶：适量

- 鸡蛋：1个

制作步骤：

第一步：准备面团

1. 将面粉放入大碗中，加入少量白糖。

2. 用温水慢慢和面，边加水边搅拌，直至面团光滑且不粘手。

3. 盖上湿布醒发约30分钟。

第二步：制作椰丝馅料

1. 在锅中加热黄油或植物油，将椰丝倒入锅中翻炒均匀。

2. 加入适量白糖调味，继续翻炒至椰丝微微金黄即可关火。

3. 放凉备用。

第三步：包制椰子角

1. 将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形薄片。

2. 取一小勺椰丝馅料放在面皮中央，然后将面皮对折，捏紧边缘封口。

3. 用叉子在边缘压出花纹，使外观更加美观。

第四步：煎炸椰子角

1. 锅中倒入足够的油，烧至五成热时下入椰子角。

2. 小火慢炸至两面金黄即可捞出沥油。

3. 最后可以刷上一层打散的鸡蛋液增加光泽。

第五步：装盘享用

1. 将炸好的椰子角摆放在盘中，撒上少许椰丝装饰。

2. 趁热品尝，感受那酥脆的外壳与香甜的内馅完美结合带来的幸福感！

小贴士：

- 如果喜欢更健康的版本，也可以选择用烤箱代替油炸的方式进行烹饪。

- 炒椰丝时注意火候不要太大，以免糊掉影响口感。

- 根据个人喜好还可以添加一些坚果碎或者果干来丰富层次感。

这样一道充满热带风情的椰子角就完成啦！无论是作为下午茶的伴侣还是节日聚会上的一道亮点，它都能为你带来满满的惊喜。快动手试试吧，让家人朋友都感受到这份甜蜜与温暖！