香芋作为一种营养丰富的食材，不仅味道香甜软糯，还富含膳食纤维和多种维生素，深受大家的喜爱。今天就来分享几种不同风味的油炸香芋做法，让你在家也能轻松制作美味可口的香芋小吃。

一、经典香酥香芋球

材料准备：

- 香芋 500克

- 糯米粉 100克

- 白糖 适量

- 椰蓉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将香芋去皮切块，放入蒸锅中蒸熟。

2. 蒸熟后压成泥状，加入糯米粉和适量白糖，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成小剂子，搓成圆球形。

4. 锅中倒入食用油，烧至五成热时下入香芋球，炸至金黄色捞出。

5. 最后滚上一层椰蓉即可。

二、香辣香芋片

材料准备：

- 香芋 1个

- 辣椒粉 适量

- 盐 适量

- 孜然粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 香芋洗净去皮，切成薄片。

2. 在碗中混合辣椒粉、盐和孜然粉，将香芋片均匀裹上调料。

3. 锅中倒入适量食用油，烧热后下入香芋片，炸至酥脆。

4. 捞出沥干油分，装盘即可享用。

三、甜味香芋卷

材料准备：

- 香芋 500克

- 春卷皮 若干张

- 白糖 适量

- 油 适量

步骤：

1. 香芋去皮切块蒸熟，压成泥后加入白糖拌匀。

2. 取一张春卷皮，放上适量香芋泥，卷起成卷状。

3. 锅中倒入油，烧至七成热时下入香芋卷，炸至表面金黄酥脆。

4. 捞出沥油，切段装盘即可。

四、香芋奶酪球

材料准备：

- 香芋 500克

- 奶酪 适量

- 糯米粉 100克

- 白糖 适量

- 椰蓉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 香芋蒸熟后压成泥，加入糯米粉和白糖揉成面团。

2. 将奶酪搓成小球备用。

3. 将香芋面团包裹住奶酪球，搓成圆形。

4. 锅中倒入油，烧至五成热时下入香芋奶酪球，炸至金黄色捞出。

5. 最后滚上一层椰蓉即可。

以上就是四种不同风味的油炸香芋做法，无论是喜欢甜口还是咸口的朋友都能找到适合自己的口味。快动手试试吧！