【白菜家常做法18种】白菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜，不仅价格实惠，而且营养丰富，适合多种烹饪方式。为了方便大家在家中轻松制作美味的白菜菜肴，下面整理了18种常见的白菜家常做法，涵盖炒、炖、煮、腌等多种方式，适合不同口味和季节的需求。
一、
白菜的吃法多样，可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式。无论是清炒、炖汤还是凉拌，都能体现出白菜的鲜美。以下列出的18种做法涵盖了家庭中常见的几种方式，既有简单快捷的快手菜，也有需要稍作准备的炖煮类菜肴，适合不同场合食用。
二、白菜家常做法18种（表格形式）
| 序号 | 做法名称 | 简介说明 |
| 1 | 清炒白菜 | 快速翻炒，保留白菜脆嫩口感，适合搭配蒜末或辣椒调味。 |
| 2 | 白菜炖豆腐 | 将白菜与豆腐一起炖煮，清淡鲜美，营养均衡。 |
| 3 | 白菜粉丝煲 | 白菜与粉丝结合，加入肉末或虾仁，味道浓郁，适合冬季食用。 |
| 4 | 白菜炒鸡蛋 | 白菜与鸡蛋搭配，简单又下饭，口感丰富。 |
| 5 | 白菜炖肉 | 白菜与五花肉或排骨一起炖煮，汤汁浓郁，暖胃暖心。 |
| 6 | 凉拌白菜丝 | 将白菜切丝后用调料拌制，清爽开胃，适合夏天食用。 |
| 7 | 白菜饺子 | 白菜作为馅料之一，搭配猪肉或鸡蛋，制作成美味的饺子。 |
| 8 | 白菜汤 | 单独煮白菜汤，可加入葱姜，清淡爽口，适合早餐或晚餐。 |
| 9 | 白菜炒腊肠 | 白菜与腊肠搭配，香味十足，咸香适口。 |
| 10 | 白菜炒蘑菇 | 白菜与香菇、金针菇等搭配，增加口感层次，营养更全面。 |
| 11 | 白菜炖粉条 | 白菜与粉条同煮，吸收汤汁，口感滑爽，适合冬天食用。 |
| 12 | 白菜炒虾仁 | 白菜与鲜虾仁搭配，清淡鲜美，适合追求健康饮食的人群。 |
| 13 | 白菜腌泡菜 | 将白菜腌制为酸辣口味的泡菜，适合喜欢重口味的人。 |
| 14 | 白菜炒豆芽 | 白菜与豆芽同炒，口感爽脆，富含蛋白质，适合素食者。 |
| 15 | 白菜炒木耳 | 白菜与黑木耳搭配，营养丰富，口感独特，有助于消化。 |
| 16 | 白菜烧肉片 | 白菜与瘦肉片一同快炒，色泽鲜艳，味道鲜香。 |
| 17 | 白菜炖海带 | 白菜与海带搭配，汤味鲜美，有助于补充碘元素。 |
| 18 | 白菜煎饼 | 将白菜剁碎后加入面粉，煎成小饼，外酥里嫩，风味独特。 |
通过以上18种做法，可以充分展现白菜的多样性和实用性。无论是日常三餐还是节日聚餐，白菜都能成为餐桌上的主角。根据自己的口味和食材情况，灵活选择合适的做法，让白菜真正“吃出花样”。
