【安徽合肥有什么好吃的特产】合肥是安徽省的省会，历史悠久，文化底蕴深厚，同时也是一座美食之都。合肥的饮食文化融合了徽菜的精髓与地方特色，既有传统的经典菜肴，也有独具一格的地方小吃。如果你来合肥旅游，不妨尝试一下这些地道的美味。

以下是对合肥当地一些著名美食和特产的总结：

一、合肥特色美食推荐

1. 庐州烤鸭

庐州烤鸭是合肥的传统名菜之一，选用本地土鸡或鸭子，经过特殊腌制和烘烤工艺制作而成，皮脆肉嫩，香味浓郁。

2. 黄山毛豆腐

虽然名字中有“黄山”，但合肥也十分流行这道菜。毛豆腐以黄豆为原料，经过发酵后煎制，外酥里嫩，味道鲜美。

3. 臭鳜鱼

这是徽菜中的经典代表，用臭味发酵的鳜鱼制作，口感独特，闻起来有异味，吃起来却令人回味无穷。

4. 三河米饺

三河是合肥周边的一个古镇，这里的米饺是用糯米粉包裹各种馅料，蒸熟后外皮软糯，内馅丰富，非常受欢迎。

5. 合肥烧饼

合肥的烧饼种类繁多，有芝麻烧饼、葱油烧饼等，外酥里香，是当地人早餐的常见选择。

6. 吴山贡鹅

吴山是合肥的一个地区，这里的鹅肉经过特殊烹饪，肉质细腻，味道鲜美，是当地的特色菜肴。

7. 大别山石锅鱼

使用大别山区的野生鱼类，搭配石锅慢炖，汤汁鲜美，营养丰富。

8. 合肥牛肉汤

合肥的牛肉汤讲究火候和调料，汤色清澈，味道醇厚，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。

二、合肥特色小吃推荐

三、合肥特产推荐

1. 巢湖银鱼干

巢湖产的银鱼干是合肥的特产之一，富含蛋白质，味道鲜美，适合煲汤或炒食。

2. 合肥茶叶

合肥虽然不是主要产茶区，但也有本地生产的绿茶，如“庐江绿茶”等，清香宜人。

3. 合肥蜜枣

合肥的蜜枣以甜而不腻、口感软糯著称，是送礼的好选择。

4. 合肥酱菜

如“合肥萝卜干”、“酱瓜”等，都是传统的腌制食品，风味独特。

四、结语

合肥不仅有着丰富的历史文化，还有着让人垂涎欲滴的美食。无论是经典的徽菜，还是街头巷尾的小吃，都能让你感受到这座城市的烟火气息和独特魅力。如果你有机会来到合肥，一定要亲自去尝一尝这些地道的美味，感受舌尖上的合肥风情。

总结： 合肥的美食和特产种类繁多，既有传统名菜，也有地方小吃，适合不同口味的人群。无论是游客还是本地人，都能在合肥找到属于自己的那一份美味。