香菇和木耳都是常见的食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。将这两种食材搭配在一起炖煮成汤，既简单又健康，非常适合家庭日常食用。下面为大家分享一下这道香菇木耳汤的具体做法。
准备材料：
- 干香菇 10朵
- 干木耳 15克
- 红枣 5颗（可选）
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 清水 800毫升
制作步骤：
1. 泡发干香菇与木耳
将干香菇和干木耳分别放入碗中，加入温水浸泡约20分钟。期间可以轻轻搓洗香菇表面，去除杂质。木耳泡软后摘去根部，撕成小块备用。
2. 准备配料
将泡好的香菇切掉硬蒂部分，然后切成两半或四瓣；红枣洗净备用。
3. 炖煮汤品
在锅中倒入800毫升清水，放入姜片和红枣，开火加热至沸腾。待水烧开后，加入处理好的香菇和木耳，转中小火继续炖煮15分钟左右。
4. 调味收尾
根据个人口味加入适量盐进行调味即可关火。一碗香气扑鼻、营养均衡的香菇木耳汤就完成啦！
小贴士：
- 如果喜欢更加浓郁的味道，可以在最后几分钟加入几滴香油提味。
- 香菇和木耳本身都具有一定的鲜味，因此无需额外添加鸡精或其他调料。
- 此汤适合各个年龄段的人群饮用，尤其对需要补充膳食纤维的朋友来说是个不错的选择。
这道香菇木耳汤清淡可口，既能满足味蕾需求，又能为身体提供多种维生素和矿物质。无论是作为早餐搭配还是晚餐佐餐都非常合适。快动手试试吧！
