在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的酒酿小丸子无疑是最好的慰藉。它不仅味道甜美，而且制作方法简单，非常适合家庭制作。今天就来分享一下如何在家轻松做出美味的酒酿小丸子。
首先准备所需材料：糯米粉、清水、鸡蛋、枸杞、红枣以及甜酒酿。这些材料都可以在超市或菜市场轻松找到。
接下来是制作步骤：
1. 准备小丸子：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，静置松弛约10分钟。接着将面团分成小块，搓成一个个小圆球，这就是我们的小丸子啦。
2. 煮小丸子：锅中加水烧开后，轻轻放入小丸子。注意不要一次放太多，以免粘连。待小丸子浮起来后再煮几分钟，确保它们完全熟透。
3. 调制汤底：另起一锅，倒入适量清水，加入甜酒酿和一些切好的红枣片。根据个人口味可以适当添加糖分，但要注意控制甜度，毕竟酒酿本身已经带有一定的甜味了。
4. 最后组合：当汤底沸腾时，打入一颗鸡蛋，轻轻搅动使其散开成蛋花状。随后把之前煮好的小丸子捞入汤中，撒上几颗枸杞点缀即可。
这样一碗香甜可口的酒酿小丸子就完成啦！端上桌前还可以再撒点芝麻增加香气。这道甜品不仅适合自己享用，在节日聚会时也是极佳的选择哦。
记得趁热品尝哦，冷了的话会影响口感呢。希望这份简单的食谱能给你的生活带来一丝温暖与甜蜜！
