尖椒炒腊肉 🍴✨
发布时间：2025-03-17 21:08:41来源：
周末在家闲来无事，决定做一道简单又下饭的家常菜——尖椒炒腊肉。这道菜色香味俱全，既保留了腊肉的独特风味，又融入了尖椒的清脆口感，简直是米饭的最佳拍档。😋
首先，准备好所需的食材：一块肥瘦相间的腊肉、几个新鲜的青红尖椒，再切点姜片和蒜末备用。腊肉提前用温水泡软，这样既能去除多余的盐分，又能方便后续烹饪。接着将腊肉切成薄片，尖椒斜刀切段，一切准备就绪后就可以开始炒制啦！🔥
热锅冷油，先放入腊肉煸炒至微微卷曲出油，再加入姜蒜爆香。随后倒入尖椒快速翻炒，加入少许生抽提鲜，最后撒上一点胡椒粉调味即可出锅。一道香气扑鼻、色泽诱人的尖椒炒腊肉就完成啦！🎉
这道菜不仅营养丰富，还特别适合搭配白米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都是一道不可错过的美味佳肴！🍚🍛
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